E' la mia prima all grain, pensavo sarebbe stato un disastro e
invece si è rivelata una delle più buone mai prodotte e non sono mai
riuscito a replicarla perfettamente.
La ricetta è per 23 litri e come stile direi che è una Saison.
Pilsner | 4,5 Kg |
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Wheat | 0,7 Kg |
Cara Hell | 0,3 Kg |
Cara Pils | 0,5 Kg |
Styrian Golding | 42 gr (60') |
Saaz | 25 gr (15') |
Coriandolo macinato | 5 gr (5') |
Cardamomo macinato | 5 gr (5') |
Buccia arancio dolce | 5 gr (5') |
Lievito Wyeast Belgian Wheat n.3942 | 125 ml |