Questa birra l'ho voluta creare per le feste natalizie, è una birra impegnativa, ha un elevato grado alcolico...la classica birra da meditazione insomma. La ricetta è per 20 litri, io personalmente l'ho reagalata agli amici..ho fatto un figurone, sia per l'originalità che per il gusto.
| Maris Otter | 6 Kg |
|---|---|
| Crystal | 0,2 Kg |
| Cara pils | 0,3 Kg |
| Chocolate | 0,05 Kg |
| Zucchero candito bruno | 1 Kg |
| Fuggle | 48 gr (60') |
| Tettnang | 14 gr (15') |
| Scorza arancia dolce | 2,5 gr (15') |
| Zenzero> | 2,5 gr (15') |
| Cannella | 2,5 gr (15') |
| Cardamomo | 2,5 gr (15') |
| Lievito Wyeast Trappist High Gravity | 125 ml |
